YüBiBeajiñ

Dijon, capitale piquante. Dijon en a sous l’pot.
De tels jeux de mots sont interminables, donc arrêtons-nous là 😉

Bonjour les YüBi’s ! 
Non, vous ne rêvez pas, nous sommes bel et bien remontés, dans une boucle quasi parfaite ^^ Nous voici donc en Bourgogne, et plus précisément dans sa capitale, Dijon. Réputée pour son élégance, entre ses toits vernissés, ses ruelles médiévales et ses saveurs piquantes, la ville ne manque pas de caractère.

Nous commençons notre (re)découverte au parc Darcy, l’un des poumons verts de Dijon, en plein cœur du centre-ville. Créé au XIXᵉ siècle, il offre fontaines, terrasses ombragées et une atmosphère très paisible. À son entrée trône l’ours Pompon, statue emblématique et tendre gardien des lieux.

Puis nous décidons de suivre le célèbre Parcours de la Chouette. Ce dernier guide les visiteurs à travers les plus beaux coins de Dijon, pas à pas, grâce à de petites chouettes gravées au sol (tiens, ça nous rappelle quelque chose ^^).

La célèbre chouette dijonnaise, symbole porte-bonheur de la ville, est sculptée dans la pierre d’un contrefort. La tradition veut qu’on la touche pour porter chance et faire un vœu… On la trouve sur l’église Notre-Dame de Dijon, joyau gothique du XIIIᵉ siècle.

La pauvre a presque disparu sous les assauts des quêteurs 😦
Nous préférons la caresser avec les yeux.

Dijon, c’est bien sûr aussi, sa moutarde, célèbre dans le monde entier ! Elle est réputée pour son piquant unique et sa finesse.

On trouve tous les goûts possibles et inimaginables : classique, à l’ancienne, en grains, et des plus farfelus-surprenants comme cassis, miel-balsamique, piment d’Espelette, basilic ou safran.
Le top pour nous : noix ❤

Dans tous les cas, elle est au cœur de la gastronomie bourguignonne, symbole incontournable du savoir-faire dijonnais.

Pour finir en beauté, quelques clichés du Château ducal de Dijon, construit au XIVᵉ siècle. Il s’agissait de la résidence des ducs de Bourgogne. Aujourd’hui, il abrite l’hôtel de ville et le musée des Beaux-Arts, l’un des plus anciens musées publics de France. Ses tours et cours intérieures témoignent du riche passé médiéval de la ville.

Un petit arrêt bien sympathique sur la route du retour 😉
Nous connaissions déjà la ville, pour y être venus en 2018. Les lieux n’ont pas tant changé — hormis la Cité internationale de la gastronomie et du vin, inaugurée en mai 2022 et qui s’étend sur 6,5 hectares —, il est ainsi bien agréable de retrouver certains endroits ayant compté ❤

Bonne fin de journée, et à demain !