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Adieu Sud-Ouest, bonjour Sud-Est !

Nous continuons notre douce exploration du sud de la France, et aujourd’hui nous voyons littéralement la vie en rose…

D’abord à Gruissan, un village pittoresque de l’Aude.
S’il est célèbre pour son implantation circulaire, autour de la tour Barberousse, ses plages de sable fin et ses chalets sur pilotis (notamment aperçus dans le film 37°2 le matin), nous le découvrons surtout, nous, pour ses marais salants, incroyablement roses !!!

« Pourquoi rose ? », nous demande discrètement Fox.
Parce que dans ces marais, on trouve une algue appelée Dunaliella salina, qui devient rose ou rouge lorsqu’il y a beaucoup de sel et de lumière. C’est cette algue qui donne cette belle couleur rose à l’eau des salines.

Attention, ce phénomène ne s’observe qu’à partir de la fin mai, jusqu’à août. Chanceux que nous sommes d’avoir pu admirer cela…

Pour la suite, nous rejoignons Aigues-Mortes, une cité médiévale fortifiée du Gard.

Fondée au XIIIe siècle par Saint Louis, elle servait alors de port royal pour les croisades. Entourée de remparts remarquablement bien conservés, elle est, elle aussi, célèbre pour ses marais salants et son riche patrimoine historique.

En tout cas, l’occasion de dévorer une bonne « fougasse », LA spécialité du coin. Si vous aimez la fleur d’oranger, cette douceur est pour vous !

Et plus loin, vers La Grande-Motte, des flamants roses étaient de sortie. Toujours un plaisir d’admirer leur grâce rosée…

Enfin, nous terminons la journée en pleine Camargue, au pied de la Tour Carbonnière. Ancienne tour de guet du XIIIe siècle, elle fut construite pour protéger l’accès à la ville d’Aigues-Mortes.

Isolée au milieu des marais, elle offre aujourd’hui un panorama unique sur la Camargue et ses manades — élevages de taureaux et/ou de chevaux, typique de la région.

Nous vous souhaitons un bon dimanche, et à lundi !